TEXTO: GERLLANY AMORIM
Faltando 47 dias para o 220º Círio de Nazaré, que tem como um dos destaques o tradicional almoço, estudos indicam que a fartura vai pesar mais que o ano passado no bolso do belenense. Quem afirma é o Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos - DIEESE/PA. As últimas pesquisas do Dieese, até o dia 27 passado, dão conta de que os principais ingredientes estão mais caros que o ano passado. Daqui para frente é de se esperar que com o aumento da oferta de produtos, seja possível que tenhamos mais equilíbrio nos preços.
As pesquisas semanais do DIEESE são levantadas a partir do início do mês de Agosto de cada ano em feiras livres, Mercados Municipais e Supermercados da Grande Belém com destaques para os principais ingredientes como o PATO, PERÚ, FRANGO, MANIVA e o TUCUPI. O Pato Vivo comercializado basicamente nas Feiras Livres está em falta e só devem aparecer em quantidades maiores nos últimos 15 dias que antecedem o Círio. Durante todo o mês, os pesquisadores o encontraram em apenas duas feiras livres, pesando entre 2,0 Kg a 3,0 Kg sendo comercializada com preços entre R$ 30 e R$ 40,00 cada ave. Já o Pato Congelado comercializado basicamente nos Supermercados, mesmo que em pequena quantidade, já pode ser encontrado nas maiores redes, com preços que variam entre R$ 8,49 a R$ 10. Até agora apenas duas marcas de Patos Congelados estão disponíveis e todos importados de Santa Catarina.
Devido principalmente a questão dos preços elevados o PATO, produto tradicional do Almoço do Círio, a cada ano tem enfrentado concorrentes de peso. Primeiro foi o Perú, hoje também são concorrentes fortes o Frango e a Maniçoba, que mesmo com valor mais alto, está muito mais em conta em relação ao preço do pato. Enquanto o Pato Vivo não aparece nas Feiras e o Congelado não baixa de preço nos Supermercados, o FRANGO seja Vivo (Comercializado nas Feiras Livres) ou Resfriado e Congelado comercializado nos Supermercados pode ser encontrado em abundância, só que bem mais caro que no mesmo período do ano passado. O congelado pode ser encontrado com preços variando entre R$ 3,95 a R$ 4,39, no mesmo período do ano passado os preços variavam entre R$ 2,94 a R$ 3,39. Já o Frango Resfriado pode ser encontrado com preços variando entre R$ 4,74 a R$ 4,80. O Frango Vivo - comercializado nas Feiras Livres - tem preços hoje variando entre R$ 5,10 a R$ 6,00. No mesmo período do ano passado este tipo de Frango foi comercializado com preços abaixo de R$ 6,00.
O outro ingrediente importante é o Tucupi, que continua também muito caro e com diferenças de preços muito elevadas entre as várias feiras. No Ver-o-Peso - Feira que concentra o maior numera de ingredientes para o Almoço e também é a mais barata - o litro de Tucupi está sendo comercializado em média R$ 1,50. Em outras Feiras como 25 de Setembro, Pedreira, Telegrafo, Jurunas, Guamá, a garrafa de 2 litros de Tucupi pode ser encontrada com preços que variam entre R$ 4,00 a R$ 5,00, entretanto, a garrafa de 2 litros do Tucupi Concentrado custa R$ 10,00.
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